Knoblauch in Öl

(als Vorrat)

• Knoblauchzehen
• Sonnenblumenöl

Das kennt man ja: Da muss man eine ganze Knolle kaufen und braucht dann nur ein paar Zehen. Der Rest vergammelt am Ende dann noch. Das muß nicht sein!

Die Knoblauchzehen pellen, feinhacken und in ein leeres Glas (ich hab da schonmal was vorbereitet ...) füllen. Nun mit Sonnenblumenöl solange begießen, bis der Knoblauch ca. 1-2 cm bedeckt ist. Im Kühlschrank hält das ewig! Und das Gute daran ist, mann hat immer Knobi oder Knobiöl (z.B. zum Braten oder für’s Nudeln kochen) verfügbar. Ein Teelöffel entspricht ungefähr einer Zehe. Ggf. Öl oder Knoblauch ergänzen.

Kann man wunderbar zum Grillen oder Fondue reichen.