Partybrot

• 1 Pkt. Hefe (=40 gr.)
• 600 gr. Mehl
• 5-7 EL lauwarnmes Wasser
• Speiseöl
• Salz
• 250 gr. Feta/Schafskäse
• 250 gr. durchwachsenen Speck

Aus Hefe, Mehl, Wasser, Salz und Öl einen Hefeteig kneten (wie für eine Pizza) und 2-3x gehen lassen.

Feta zerbröseln. Speck würfeln, knusprig braten und gut abtropfen lassen. Beides in den Hefeteig einkneten und in eine mit Mehl bestäubten Kastenform tun.

Bei 200°C ca. 45 Min. backen. Schmeckt heiß und kalt !

Anstatt den Teig in eine Kastenform zu tun, können auch Baguettes oder kleine Brötchen geformt werden. Dadurch verkürzt sich jedoch die Backzeit entsprechend.