Philadelphiatorte

*** ohne backen ***

  • 150 gr. Butter
  • 200 gr. Löffelbiskuits
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Pkt. Vanillezucker
  • Saft einer Zitrone
  • 200 gr. Philadelphia-Käse
  • 1 Beutel Götterspeise Zitrone
  • 1 knappe Tasse Wasser
  • 400 gr. Schlagsahne

Die Löffelbiskuits zu Mehl (z.B. in einer Küchenmaschine oder einem Shaker-Maker) zerkleinern. Butter zerlassen und mit dem Löffelbiskuitmehl zu einem Teig vermengen.

Die Götterspeise mit einer knappen Tasse Wasser ca. 10 Min. quellen lassen. Danach mit dem Zucker erwärmen bis alles aufgelöst ist und abkühlen -aber nicht steif werden- lassen.

Die Sahne steif schlagen und dann den Philadelphia-Käse und den Zitronensaft hinzugeben. Alles gut verrühren. Zum Schluß die abgekühlte Götterspeise reinrühren.

2/3 des Teiges in eine Sprinform füllen. Dann die Philadelphia-Creme darauf und alles mit dem restlichen 1/3 des Teiges bedecken.

Alles nun 2 Stunden im Kühlschrank erkalten lassen. Kann aber auch schon 1 Tag vorher zubereitet werden.

Tipp:
 Den Rand der Springform gleich auf einen Tortenteller stellen ;-)))

 

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