Schinken-Sahne-Nudeln

(für 2 Personen)

• 2 Becher Sahne
• 200 gr. gekochter Schinken
• 2 Zwiebeln, mittelgroß
• 3-4 Knobizehen
• je 1/2 TL Oregano, Basilikum, Majoran, Paprika edelsüß
• etwas Chili
• 2 gehäufte EL Petersilie oder Schnittlauch, frisch oder tiefgefroren
• Nudeln nach Wahl für 2 Personen

Zwiebeln und Knoblauch pellen und würfeln. Schinken in Scheiben schneiden und würfeln. Zwiebeln und Knobi in einer Pfanne mit etwas Öl andünsten. Den Schinken kurz mit rein und ca. 1-2 Min. mitdünsten. Die Sahne mit inne Pfanne geben und kurz aufkochen lassen. Nun die Kräuter noch rein und je nach Geschmack die Sauce so lange köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist. Wer mag kann auch einen guten Schuß Wein mit reingeben.