Blaubeer-Bananen-Marmelade

• 1 kg Blaubeeren, tiefgekühlt
• 4 Bananen
• 600 gr Gelierzucker 2:1
• 1 TL Zitronensaft

Blaubeeren waschen, mit dem Zucker vermischen, abdecken und über Nacht ziehen lassen.

Am nächsten Tag:

Die Bananen schälen, in Stücke schneiden, mit dem Zitronensaft beträufeln und ca. 30 min. ziehen lassen.

Die Früchte in einen Topf geben, mit 400 ml Wasser aufgießen und ca. 10 Minuten kochen lassen, bis sich eine dicke geschmeidige Marmelade gebildet hat.


Ergibt ca. 5-6 Gläser supergeile Marmelade