Schmorgurke

(für 4 Personen)

• 650 gr Schmorgurke
• 700 gr. gem. Hack
• 2 mittelgroße Zwiebeln
• 1 Becher Sahne
• 1 Pkt. Dill, tiefgefroren
• ca. 1,5 Ltr. Instantbrühe

Die Schmorgurke schälen, entkernen und würfeln. Die Zwiebeln pellen und würfeln.

Das Hack in einem hohen Topf anbraten. Kurz bevor das Hack durchgebraten ist die Zwiebeln mit reintun und glasig schmoren lassen. Nun die Schmorgurke mit rein und mit Instantbrühe auffüllen bis die Gurken gut bedeckt sind.

Sahne und Dill mit rein, umrühren und alles ca. 30 - 40 Minuten köcheln lassen. Je nach Geschmack noch andicken (z.B. mit Mondamin für helle Soßen).

Die Schmorgurke schmeckt mit Salzkartoffeln am Besten ;-)))